Browsing Category : Einblicke

Griechenland zu Gast bei Eurest


In den antiken Stätten Mykenes Geschichte erleben, auf der Akropolis in Athen oder in Knossos Kultur schnuppern, in Korfu an bunten Wildblumen schnuppern, am Stand von Myrtos Badetage genießen oder in Rhodos die geschützte, mittelalterliche Altstadt bestaunen — wenn es um die Planung des Urlaubs geht, steht Griechenland bei mir immer ganz weit oben auf der Liste. Daher ist es mir…

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Stop Food Waste


Letzte Woche hatte ich ein Meeting mit der Wiener Tafel um mögliche gemeinsame Projekte zu besprechen. In der Vorbereitung habe ich mich mit dem Thema Lebensmittelabfälle näher beschäftigt: Rund 157.000 Tonnen an Lebensmittel landen in Österreichischen Haushalten jährlich im Müll. Von dieser Menge würden eine halbe Million Menschen ein Jahr lang satt werden. Das ist nicht nur ein ökologisches und…

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Täglich frisch — Rindssuppe


Einer unserer Kunden wollte wissen, wie denn bei ihm am Standort die Suppe gekocht wird. Deshalb haben wir diesen Mitarbeiter kurzer Hand in das Restaurant vor Ort eingeladen. Deren Firmen-Maskottchen, die Ente DORIS war natürlich auch dabei und hat unseren Köch/innen über die Schulter geschaut! Viel Spaß mit dem heutigen Gastbeitrag.

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Einblick Küche Kantine

Mein Praxistag


Mein Name ist Mariella Rubik und eigentlich arbeite ich bei Eurest im Sales Support. Weil es aber bei Eurest quasi „Brauch” ist, dass jede/r neue Mitarbeiter/in auch einmal Küchenluft schnuppert, gebe ich heute einen Einblick in meinen Praxistag bei den Kollegen in Gänserndorf.

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Neues Jahr, neue Ideen


Das Jahr 2018 ist jetzt schon ein paar Tage alt und wir alle wieder mehr oder weniger im „normalen” Arbeitsmodus. Wir bei Eurest sind mit der erfolgreichen Eröffnung von gleich drei neuen Standorten bereits sehr gut ins neue Jahr gestartet. Was 2018 sonst noch bringen wird? Dafür gibt´s heute eine kleine Vorschau.

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Aktionswochen 2017, Eurest Indien, Mexiko

So entstehen Aktionswochen …


In unseren Eurest-Kantinen ist Abwechslung ein enorm wichtiges Thema. Unsere Gäste kommen bis zu 200 mal im Jahr zu uns essen, da will man nicht immer dasselbe am Teller haben. Aktionswochen sind ein Teil unseres Angebots um diese Abwechslung in die Restaurants zu bringen und hoch zu halten. Aber wie entstehen diese? Werfen wir doch einen kurzen Blick hinter die…

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DACH Culinary Cup Compass Group

Unsere Köche verstehen ihr Handwerk


Beim Wort Kantine denken viele leider immer noch an Haarnetze, Suppenschöpfer und undefinierbare Eintöpfe am Teller. Ein Grund warum wir lieber von Betriebsgastronomie sprechen. Heute zeigen wir euch dass unsere Mitarbeiter/innen Meister ihres Handwerks sind. Das beweisen sie zwar täglich in unseren Küchen und auch immer wieder bei Wettbewerben, wie letztens beim DACH Culinary Cup.

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5 Fragen an Recruiterin Petra Amann, MSc


Fachkräftemangel in der Gastronomie, ein Thema das immer wieder in den Medien auftaucht. Als Gastronomiedienstleister auch für Eurest eine große Herausforderung. Denn schließlich sind es unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in den Kantinen, die täglich mit unseren Gästen in Kontakt sind und den Besuch dort maßgeblich beeinflussen. Wir haben unsere Recruiterin Frau Petra Amann, MSc daher zu diesen und anderen Themen…

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